Đậu hũ cắt làm 4 cho vô chảo dầu chiên vàng rồi gắp ra dĩa.
- Nấm kim châm rửa sạch cắt nhuyễn 1 phần góc, nấm hương khô ngâm nở rửa sạch cắt sợi, cà rốt cắt nhuyễn, hành ba rô cắt khoanh tròn.

Bắc chảo với xíu dầu ăn phi thơm góc hành ba rô cắt nhuyễn, cho nấm cắt nhuyễn lên xào với xíu hạt nêm chay Knorr, cho cà rốt lên xào luôn, nêm xíu nước tương, đường, tương ớt, cho phần nấm kim châm dài lên luôn. Pha bột năng với 1/2 chén nước đổ lên nấu cho sốt nấm sệt lại rồi nêm nếm cho vừa ăn.

Chan sốt lên đậu hũ chiên, thêm ba rô, xíu tiêu cho thơm.