Đánh nhẹ bột mì, bột nở và muối với nhau, để hỗn hợp qua một bên

Đánh (có thể đánh bằng máy) bơ và đường lại với nhau đến khi hỗn hợp đều, nhẹ và mịn

Cho vani và trứng vào và đánh đều hỗn hợp

Lấy một nửa hỗn hợp bột & muối cho vào hỗn hợp bơ trứng, trộn đều

Sau khi trộn đều, đổ nửa còn lại của hỗn hợp bột & muối và trộn tiếp

Ngay sau khi hỗn hợp đều, lấy muỗng canh múc 1 thìa bột & vo tròn lại đến khi hết hỗn hợp (lưu ý hãy vo ngay sau khi trộn xong hỗn hợp, tránh bánh làm xong bị nứt)

Lấy ngón cái hoặc ngón trỏ thấm ít nước để ngăn tay không bị dính bột (lưu ý không nhúng quá nhiều nước)

Nhấn ngón tay 2 lần vào chính giữa bánh để tạo thành một lỗ hình trái tim

Lấy muỗng cà phê và múc mứt dâu/mứt mâm xôi vừa đủ lấp vào những lỗ hổng trái tim, lưu ý múc vừa phải tránh bị tràn ra ngoài

Cho vào lò nướng/nckd

Nckd: 330°F / 166°C - p ; lò nướng: 350°F / 177°C - 15p