Thịt mua về rửa sạch,cho vào luộc cùng với tý muối, luộc xong thì vớt ra để nguội,thái chỉ.
Tôm rửa sạch cho vào luộc rồi, luộc xong thì bóc vỏ,chẻ đôi.

Trong thời gian chờ luộc thì chúng ta sẽ đem cà rốt gọt vỏ, rửa sạch,bào sợi.Đu đủ cũng gọt vỏ, rửa sạch bào sợi sau đó cho tý muối vào đu đủ và cà rốt để đó.sau đó lấy hành tây thái sợi mỏng cho vào chén nước ngâm cho khỏi mùi hăng.rau răm với rau mùi thì rửa sạch,cắt khúc.

Làm nước mắm chua ngọt, băm tỏi, ớt sau đó cho vào chén,cho 1 muỗng đường,1 muỗng nước mắm, và muỗng nước ấm vào quậy đều rồi vắt 1/2 quả chanh vào,nêm lại có vị chua ngọt là được.