Rửa sạch thịt và cắt miếng con chì, để ráo nước

Cho thịt vào nồi chiên ko dầu 30p 200 độ(tuỳ công xuất từng nồi mà mọi ngừoi lưu ý nhiệt độ và thời gian nhé), ko có nồi chiên mọi người cho vào chảo rán cũng được nhưng nó sẽ bắn hơn.
Thịt vàng đều, bì ròn thì gắp thịt ra bát

Tỏi ớt băm nhỏ
Pha nước sốt: 2 mắm+2 đường+2nước+tương ớt,ớt bột cho tuỳ thích. Mọi ngừoi lưu ý độ mặn của mắm để nêm nếm, mắm nhà mình là mắm nhạt

Thành phẩm: tóp mỡ da giòn, mặn mặn ngọt ngọt ăn đưa cơm
Mình ko luộc sơ thịt đâu nha mọi người nhưng da vẫn nổ giòn á. Chúc mọi người thành công