Cà cắt tư hoặc cắt lát tuỳ thích, ngâm nước muối (1 tô nước + 1 mc muối) trong 5 tiếng, do mình cắt dày, nếu cắt lát mỏng thì ngâm tầm 1 tiếng là được.

Ba khía bỏ mai xé đôi rửa qua nước sôi rồi cho vào tô cùng tỏi ớt, nặn chanh, thêm đường, nêm nếm theo khẩu vị chua ngọt dằm sơ cho thấm

Cho cà vào trộn đều, để thấm thêm 15 phút sau đó có thể thưởng thức 😋