Bún Thang Hà Nội
#nongtraiCookpad #dulichtrenbanan
Tuần 2 này mình chọn 3 nguyên liệu đó là: gà,nấm hương và trứng.
Mình mong 1 lần du lịch đến Hà Nội để thưởng thức món bún thang Hà Nội.Nước dùng trong, nếm thử thì vừa thơm, vừa ngọt thanh từ nước xương gà rất hợp với khẩu vị của nhà mình,thịt gà dai ngon,vị nấm hương thơm,kết hợp vị giòn giòn sật sật rất ngon của củ cải khô(muối) chua ngọt,tôm và chả lụa tươi ngon,chút bùi của trứng và vị cay dịu của rau răm.Nhưng bất ngờ nhất và quan trọng nhất trong tô bún thang chính là mắm tôm,xíu mắm tôm ấy lại khiến tô bún thang thêm đậm đà, nâng vị cho món ăn hơn hẳn.Mình không nghĩ món bún thang lại ngon đến thế.❤❤❤
Bún Thang Hà Nội
#nongtraiCookpad #dulichtrenbanan
Tuần 2 này mình chọn 3 nguyên liệu đó là: gà,nấm hương và trứng.
Mình mong 1 lần du lịch đến Hà Nội để thưởng thức món bún thang Hà Nội.Nước dùng trong, nếm thử thì vừa thơm, vừa ngọt thanh từ nước xương gà rất hợp với khẩu vị của nhà mình,thịt gà dai ngon,vị nấm hương thơm,kết hợp vị giòn giòn sật sật rất ngon của củ cải khô(muối) chua ngọt,tôm và chả lụa tươi ngon,chút bùi của trứng và vị cay dịu của rau răm.Nhưng bất ngờ nhất và quan trọng nhất trong tô bún thang chính là mắm tôm,xíu mắm tôm ấy lại khiến tô bún thang thêm đậm đà, nâng vị cho món ăn hơn hẳn.Mình không nghĩ món bún thang lại ngon đến thế.❤❤❤
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gà làm và rửa sạch để ráo thoa nghệ xung quanh gà để gà có màu vàng đẹp mắt.Sả,hành tím,gừng đập dập cho vào nồi,sau đó cho gà lên mặt nấu chín.Gắp ra đĩa
- 2
Củ cải rửa nhiều lần với nước sau đó vắt thêm 2 muỗng cafe nước cốt chanh và 2,5 muỗng cafe đường trộn đều nêm nếm lại cho củ cải khô có vị chua ngọt.
- 3
Trứng chiên xong cho ra đĩa.Tôm bóc vỏ rồi cho lên chảo xào chín.Thịt gà sau khi nấu chín thì xé sợi.Phần xương gà cho vào nồi nước nấu sôi cùng 2 muỗng cafe hạt nêm và ¼ muỗng cafe muối.Nấu cho xương gà ra nước ngọt. Nêm nếm lại nồi nước lèo cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- 4
Chả lụa cắt sợi.Nấm hương ngâm nở cho vào chảo xào chín rồi lấy ra cắt 2 hoặc cắt làm 3.Lá chanh rửa sạch để ráo và cắt sợi nhỏ.
- 5
Cho 3 muỗng cafe mắm tôm vào chén thêm 4 -5 muỗng cafe đường khuấy đều rồi thêm nước cốt chanh vào nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho tỏi ớt giã nhỏ vào.Rau răm và hành lá cắt nhỏ.Có thể làm thêm chén nước mắm nếu ai không ăn mắm tôm được nha.
- 6
Cho bún vào tô thêm lần lượt thịt gà xé,chả lụa cắt sợi,nấm hương,tôm,củ cải khô chua ngọt và thêm rau răm hành lá vào tô.
- 7
Nấu nồi nước lèo cho sôi lên cho nóng rồi múc nước lèo chan lên tô bún thang khi ăn thêm ít mắm tôm.Vậy là đã hoàn thành tô bún thang Hà Nội để cả nhà thưởng thức rồi nè.Ngon quá là ngon.😋
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận