Cốt lếch rim chao

Name: Cốt lếch rim chao
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 4 miếng (khoảng 200-300gr) thịt cốt lếch; 2 củ Tỏi băm; 2 muỗng canh Nước tương; 1 muỗng canh Dầu hào; 1/2 muỗng cà phê Tiêu xay; 3 miếng Chao; 1 muỗng/ nửa muỗng cà phê Sa tế; 3 muỗng cà phê Đường; 1/2 muỗng cà phê Muối; 100-200 ml nước

Minh Châu @ameliachau00

Thích nấu ăn

Xem thêm

Cốt lếch rim chao

Minh Châu @ameliachau00

Thích nấu ăn

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

2 người

4 miếng (khoảng 200-300gr)thịt cốt lếch
2 củTỏi băm
2 muỗng canhNước tương
1 muỗng canhDầu hào
1/2 muỗng cà phêTiêu xay
3 miếngChao
1 muỗng/ nửa muỗng cà phêSa tế
3 muỗng cà phêĐường
1/2 muỗng cà phêMuối
100-200 mlnước

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Làm sạch thịt sau khi mua về. Cắt xéo xéo để xíu ướp thịt cho thấm
2

Trộn các nguyên liệu sau: tỏi băm, nước tương, dầu hào, tiêu xay vào đĩa/ tô để ướp thịt (ƯỚP 15 PHÚT, nếu muốn thấm nên để lâu chút nữa). Ai thích ăn mặn thì thêm muối vào nhé!
3

Sau khi ướp thịt, để chảo lên bếp cho tí dầu ăn vào & chiên thịt đến vừa vàng thì gắp ra đĩa.
4

Hỗn hợp Chao+ sa tế+ nước+ đường QUẬY đều. Đem hỗn hợp vừa quậy xong lên bếp đến khi sôi nhẹ cho thịt vừa chiên vào (để ở lửa vừa vừa đến khi cạn/ hoặc gần cạn).