Dùng 2 thố để trộn phần khô và phần ướt. Hỗn hợp khô thì trộn đều. Hỗn hợp ướt thì cho nước chanh vào sữa để 5 ph rồi thêm trứng và dầu ăn quậy đều. Rót hỗn hợp ướt từ từ vào hỗn hợp khô quậy đều

Xịt dầu ăn hoặc dùng cọ quét chống dính cho khuôn. Rót bột vào 3/4 chiều cao khuôn.

Nướng với lò đã làm nóng trước ở 180 độ C, 25 phút hoặc đến khi bánh vàng đều. Lấy ra để lên rack ngay. Trang trí với chocolate nung chảy (đun cách thuỷ hoặc quay lò vi sóng rất nhanh)