Trộn tất cả nguyên liệu: hải sản, đậu hũ trứng, trứng, rong biển đã xé, bắp cho đều.
Nêm nếm muối, bột nêm, tiêu cho vừa miệng.
Lưu ý:
+ Khuấy trứng nhẹ nhàng để trứng không bị nổi bọt nhiều
+ Để rong biển vào từ từ và sau cùng để rong biển được trải đều trong món ăn

Chế biến:
Xếp lá rong biển đã chừa lại xuống đế khay (giúp tăng thêm hương vị và giúp món trứng hấp không bị dính vào khay)
Sau đó, đổ phần hỗn hợp trứng đã trộn vào khay. Vớt hết phần bọt để món ăn được đẹp mắt.
Hấp trứng trong vào 20 - 25 phút ở lửa nhỏ (sử dụng lửa nhỏ để món ăn thành phẩm không bị rỗ)