Thịt ngan chặt miếng vừa ăn(ngan già có thể lọc xương rồi thái dày 0.5)

Lấy nước cốt(Giã tỏi,hành khô) đem đi trộn với phần thịt ngan 5p rồi trộn tiếp dầu hào,tiêu và ngũ vị khoảng 10p nữa(có thể lấy cốt gừng+rượu thay cho cốt hành tỏi)

Chiên tỏi vừa vàng tới chị cho ra thấm dầu, phần dầu tận dụng chiên luôn thịt ngan

Lưu ý+để lửa to chiên đến khi phần thịt ngan vàng đều(phần thịt giữ đc nước bên trong)
+ Ăn kèm rau húng/ đinh
lăng
Nước chấm đi kèm là nước tương tỏi ớt(đó m ướp vừa rồi nên pha ra hơi thừa😅)

=>Chúc các bạn thành công!
Nếu thắc mắc có thể để lại comments để chúng mình cùng trao đổi ! Thanks!