Thịt ngan cháy tỏi

Name: Thịt ngan cháy tỏi
Yield: 2-3 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 g thịt ngan; hành khô,; tỏi, tiêu, ớt; Rau húng chó (lá đinh lăng); Ngũ vị hương màu xanh (không dùng loại công nghiệp màu vàng); Dầu hào; nước tương

Kiên Khúc @kincat

Món ăn có hương vị riêng, không dai

Xem thêm

Thịt ngan cháy tỏi

Kiên Khúc @kincat

Món ăn có hương vị riêng, không dai

Đã lưu

Nguyên Liệu

khoảng 1 tiếng

2-3 phần ăn

300 gthịt ngan
hành khô,
tỏi, tiêu, ớt
Rau húng chó (lá đinh lăng)
Ngũ vị hương màu xanh (không dùng loại công nghiệp màu vàng)
Dầu hào
nước tương

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

khoảng 1 tiếng

1

Thịt ngan chặt miếng vừa ăn(ngan già có thể lọc xương rồi thái dày 0.5)
2

Lấy nước cốt(Giã tỏi,hành khô) đem đi trộn với phần thịt ngan 5p rồi trộn tiếp dầu hào,tiêu và ngũ vị khoảng 10p nữa(có thể lấy cốt gừng+rượu thay cho cốt hành tỏi)
3

Chiên tỏi vừa vàng tới chị cho ra thấm dầu, phần dầu tận dụng chiên luôn thịt ngan
4

Lưu ý+để lửa to chiên đến khi phần thịt ngan vàng đều(phần thịt giữ đc nước bên trong)
+ Ăn kèm rau húng/ đinh
lăng
Nước chấm đi kèm là nước tương tỏi ớt(đó m ướp vừa rồi nên pha ra hơi thừa😅)
5

=>Chúc các bạn thành công!
Nếu thắc mắc có thể để lại comments để chúng mình cùng trao đổi ! Thanks!