Passion Cheesecake (phô mai chanh dây)
Passion Cheesecake (phô mai chanh dây)
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đế bông lan
- lòng trắng + muối + chanh => đánh nổi, cho đường vào từ từ => đánh bông chóp ngoặt => cho lần lượt lòng đỏ vào => đánh đều ở tốc độ thấp => thêm hỗn hợp dầu ăn + sữa tươi => cho vào khuôn nướng ở 165 độ trong 45ph - 2
Lớp phô mai chanh dây
- chanh dây lọc với 200ml nước, đun sôi + 4 lá gelatine
- creamcheese + 40gr đường => đánh tan
- whipping cream + 30gr đường => đánh bông vừa
- trộn đều hỗn hợp nước chanh dây + creamcheese + whipping - 3
Lớp gelatine tráng mặt
- đun nóng nước chanh dây + gelatine => hoà tan với đường - 4
Hoàn thành
- cho đế bánh vào khuôn không đáy bọc màng thực phẩm => cho hỗn hợp phô mai chanh chanh => cho vào tủ lạnh 1-2 tiếng
- tráng tiếp lớp gelatine => trang trí => cho tiếp vào tủ 1-2 tiếng
- 5
Món Đính Kèm
Đã nấu món này rồi? Gửi Cooksnap nhé!
Hãy cho Thuỳ Trần biết món ăn của bạn thành phẩm ra sao nhé.
Không lời cảm ơn nào ý nghĩa bằng một tấm ảnh!
Có người đã nấu theo công thức của bạn và gửi Cooksnap!
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận