Xôi Ngô (Xôi Lúa)
Bòn Bon @bonbonhcm
Xôi lúa hay xôi bắp miền Bắc với nồi áp suất. Xôi dùng ăn sáng rất thơm ngon.
Xôi Ngô (Xôi Lúa)
Xôi lúa hay xôi bắp miền Bắc với nồi áp suất. Xôi dùng ăn sáng rất thơm ngon.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ngâm gạo qua đêm
- 2
Đậu xanh cà ngâm 30ph hấp chín
- 3
Bắp khô ngâm trước qua đêm.
- 4
Đổ nước gấp 3 lần lượng bắp. Nếu không ngâm bắp thì nấu áp suất chế độ hầm 3h. Nếu ngâm qua đêm thì nấu 1h nồi áp suất bắp mềm.
- 5
Bắp mềm nở thì vớt ra bỏ nước. Trộn với gạo nếp cho vào xửng hấp 20ph, có đảo đều 1-2 lần.
- 6
Đậu xanh hấp chín lúc còn nóng dùng chày giã mịn, thêm 1 muỗng canh mỡ heo trộn và nắm chặt thành viên lớn.
- 7
Xôi bắp chín lấy ra đĩa.
- 8
Dùng dao bén cắt mỏng đậu xanh vào, thêm dầu hành, hành phi. Dùng kèm chả hoặc đường cát.
Cooksnap
Chào mừng bạn ghé thăm Nhật ký bếp Bòn Bon. Mình gia nhập gia đình Cookpad từ năm 2017. Đây là nơi lưu giữ cách làm các món ăn mình đã nấu. Mình thích các món ăn vùng miền, thích thử các nguyên liệu mới. Công thức trên trang của mình do mình học hỏi nhiều nơi rồi chỉnh sửa lại theo khẩu vị gia đình mình. Mong các bạn yêu thích! 🥰
Xem thêm Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/16714532
Bình luận