Kẹo nougat socola
Vẫn là nhân hạt, quả khô cơ bản nhưng sử dụng nền socola, gọi kẹo nougat không biết đã chuẩn chưa nhưng có lẽ là cái tên ngắn gọn dễ hình dung nhất
#tetkhonglangphi
Kẹo nougat socola
Vẫn là nhân hạt, quả khô cơ bản nhưng sử dụng nền socola, gọi kẹo nougat không biết đã chuẩn chưa nhưng có lẽ là cái tên ngắn gọn dễ hình dung nhất
#tetkhonglangphi
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sử dụng các loại hạt đã rang, tách vỏ. Có thể dùng bất kỳ loại socola nào cũng được, nhà sẵn 75% nên m dùng loại đấy có thêm sữa đặc để giảm vị đắng tuy nhiên có thể bỏ qua. Whipping cream tạo độ mềm, nếu muốn ăn cứng bỏ qua
- 2
Đun cách thủy bơ, socola. Khi socola tan hoàn toàn thêm sữa đặc và whipping, trộn đều. Tắt bếp để nguyên âu cách thủy (giữ ấm bằng hơi nước) trộn các loại hạt, quả khô đảo đều. Lót màng bọc thực phẩm, đổ khuôn, phủ màng bọc lấy tay hoặc lăn bột dàn đều hơi ép nhẹ.
- 3
Để tủ lạnh ít nhất 1h cho đông kết hẳn. Lấy ra rắc bột cacao, cắt nhỏ,lăn qua bột đêt chống dính vào nhau (nếu ăn cứng,không sử dụng whipping lưu ý chờ scl đông mềm được 70_80% lấy ra cắt nhỏ rồi tiếp tục để đông không cần phủ cacao)
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận