Chân gà sả tắc 2023

Name: Chân gà sả tắc 2023
Yield: 6 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 kg Chân gà rút xương hoặc không tùy sở thích; 1500 ml nước; 2 cây sả, 1 củ gừng nhỏ; 400 g đường; 6 quả ớt sừng; 2 củ tỏi to; 200 ml nước tắc; 200 ml nước mắm; 4 g muối; 60 g tương ớt; 400 g Xoài xanh cắt miếng; 100 g sả xắt lát mỏng; 100 g tắc xắt đôi/ xắt lát, bỏ hạt; lát Ớt cắt

Diệu Hiền @dieuhien_68

Dĩ An

Lên món nhậu, món ăn chơi các chị em ak
#changa #changasatac
#luuhien

Xem thêm

Chân gà sả tắc 2023

Diệu Hiền @dieuhien_68

Dĩ An

Lên món nhậu, món ăn chơi các chị em ak
#changa #changasatac
#luuhien

Đã lưu

Nguyên Liệu

6 phần ăn

1 kgChân gà rút xương hoặc không tùy sở thích
1500 mlnước
2 câysả, 1 củ gừng nhỏ
Sốt
400 gđường
6 quảớt sừng
2 củtỏi to
200 mlnước tắc
200 mlnước mắm
4 gmuối
60 gtương ớt
Topping
400 gXoài xanh cắt miếng
100 gsả xắt lát mỏng
100 gtắc xắt đôi/ xắt lát, bỏ hạt
látỚt cắt

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Bỏ sả cây đập dập, gừng đập dập vào nồi nước nấu sôi.
Chân gà sơ chế sạch sẽ, thả vào luộc 7p, vớt ra thả vào nước đá lạnh. Vớt ra để ráo
2

Cho vào máy xay tất cả nguyên liệu phần sốt, xay thật nhuyễn. Có thể xay trước cất tủ lạnh dùng dần.
3

Trộn: cho chân gà, xoài, sả xắt lát, tắc xắt lát, nước sốt vào thau/nồi lớn. Trộn đều rồi thưởng thức
Để lạnh qua đêm ăn ngon hơn.