Thịt bóp muối rứa sạch, cắt miếng vừa ăn. Đập trứng ra chén, khuấy đều

Phi thơm hành tím băm, cho thịt vào xào săn, tiếp theo cho trứng vào khuấy đều

Cho nước mắm vào chảo, xào cho phần trứng khô lại, dọn ra dĩa dùng kèm cơm nóng vừa nhanh gọn, vừa ngon