Cá thái miếng dày 1 cm, sả xay siêu nguyễn hoặc băm siêu nhỏ:D rồi cho zô ướp cá

Ướp gia vị tầm 10-15p
Xì dầu, hạt nêm, xúp mì tôm dùng loại này nè

Với loại bột chiên pha nước, phải pha sao cho nó sệt, khuấy có chút nặng, tuyệt đối k được loãng. Cho vào bột chiên xúp mì tôm nữa

Nhúng cá đã ướp vào bột
Chiên lửa vừa và lâu một xíu để bột giòn
Canh kĩ để bột k bị cháy