Tartiflette, món ăn từ Savoy ở dãy núi Alps (Pháp) và từ Thung lũng Aosta, được làm từ khoai tây, phô mai Reblochon, lardon (ba rọi xông khói cắt que) và hành tây.
Hành tây, khoai tây, lardon loại nào cũng được nhưng phô mai phải là Reblochon một loại phô mai Pháp sản xuất ở vùng Alpine của Haute-Savoie, làm từ sữa bò tươi chưa nấu, có ký hiệu AOC riêng.
Nguyên liệu chính chỉ có bấy nhiêu nhưng kết hợp tạo thành một món ngon đặc biệt mùa đông của vùng núi tuyết, nhưng nói chung ở đâu cũng có thể làm được :))
#ebepvang