Raclette là một món ăn truyền thống nổi tiếng của Pháp, đặc biệt phổ biến ở vùng núi Alps và thường được thưởng thức vào mùa đông. Tên món ăn xuất phát từ loại phô mai raclette, có nguồn gốc từ Thụy Sĩ nhưng được yêu thích tại Pháp.Cách thưởng thức raclette truyền thống rất độc đáo: Phô mai được đun chảy từ từ bên cạnh lửa hoặc dưới máy nướng, rồi lớp phô mai tan chảy sẽ được trải lên các món ăn kèm như khoai tây luộc, dưa chuột muối, hành ngâm và các loại thịt nguội (charcuterie).Vị béo ngậy, ấm áp của phô mai hòa quyện cùng vị bùi của khoai tây và hương vị đậm đà của thịt nguội các loại tạo nên một trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn, hoàn hảo cho những buổi sum họp gia đình hay bạn bè trong tiết trời lạnh.

Vừa thích ăn khoai tây, vừa thích ăn phô mai mà lại lười nấu những món cầu kỳ thì làm sao nhỉ? Và tèn ten món bánh khoai tây phô mai nướng chảo siêu nhanh, siêu dễ làm này đã ra đời 😙

Một loại bánh sandwich 🥪 nóng làm từ thịt nguội và pho mát. Món ăn bắt nguồn từ các quán cà phê và quán bar ở Pháp như một món ăn nhanh.

Đối với những tín đồ của thức ăn nhanh, chắc hẳn đã cảm thấy rất quen thuộc với các món ăn lắc với phô mai. Điển hình như khoai tây chiên giòn thêm bột phô mai vào, lắc đều, món ăn vừa có vị mặn, ngọt nhẹ của phô mai lại giúp cho những món ăn nhiều dầu mỡ đỡ ngấy hơn. Còn gì bằng khi mình nghiện các món snack lắc phô mai mà lại có thể tự làm chúng tại nhà ... Ôi, Yummy !!

Cá muối mặn không chỉ phổ biến ở VN, ở các nước khác từ Á, Trung Đông đến Âu đều có những phiên bản cá muối mặn với nhiều món ăn chế biến phong phú khác nhau.Brandade là một món ăn từ Marseille được làm từ cá tuyết muối mặn và trộn với khoai tây nghiền mịn, có thể ăn ngay khi nghiền xong, đem đút lò với một ít phô mai làm gratin cháy vàng đẹp mắt hoặc nắm viên áo bột chiên giòn ăn chơi.Đây là một phiên bản Brandade đút lò thiếu phô mai vì đã bị mấy mem ăn vụn phô mai hết sạch mà không thông báo trước để mua thêm.

Gnocchi là một loại pasta của Ý có thể được làm đơn giản bằng bột mì và trứng như những loại pasta khác, nhưng với công thức này khoai tây sẽ được thêm vào để làm món ăn lạ hơn.

Bánh mochi khoai tây (potato mochi - Imo-mochi/芋餅) là một món ngon đặc sản vùng Hokkaido. Món bánh này có độ dẻo dai nhờ bột khoai tây hoặc bạn có thể sử dụng bột năng. Mình thích nhất là cho thêm phô mai vào nhân. Khi ăn nóng bạn sẽ thấy phô mai kéo sợi từ trong bánh ra vô cùng hấp dẫn! Hãy cùng làm thử nhé!

Thưởng cho con gái vì đọc bài giỏi một dĩa khoai tây chiên giòn tan, thơm bùi, nóng hổi với vị beo béo mằn mặn của phô mai ^^Lần đầu làm nên màu khoai chưa được đẹp lắm 🥲

#bepvangMột món ăn sáng đầy dinh dưỡng cùng protein từ thịt xông khói ,phô mai và trứng,khoai Tây nướng bùi không dầu mở

Nếu yêu thích món Âu thì sẽ rất quen thuộc với món khoái tây đút lò ... Nhìn món ăn đơn giản nhưng khi ăn rất ngon miệng & chuẩn vị#Bosungcanxi#GlobalApron2024Nguyên liệu: Phô mai

Ông nhà em kêu thèm món này lắm, cứ độ đông về hay lên núi trượt tuyết là cả nhà ổng ăn món raclette này như một món ăn truyền thống của người Pháp. Nó đơn giản là Phô mai tan chảy rồi rưới lên khoai tây đã luộc hoặc hấp chín, ăn kèm với các loại thịt nguội, ham, và dưa chuột 🥒 bao tử.Buồn cưới cái là thời tiết SG thì nắng nóng quanh năm, chờ đâu ra cái ngày nhiệt độ dưới 10 độ mà ngồi ăn với nhau. Tối qua nhà có bao nhiêu cái điều hoà em cho lên sóng 16 độ hết, phả gió hết cỡ. Ha ha ha cũng gọi là có tí không khí các bác ạ.Em báo trước là món này rất dễ nghiện mà cũng rất dễ sập cái cân nha 😅😅😅#bepvang

Hôm trước qua nhà chị bạn ăn tối, chị làm món khoai tây đút lò. Cả nhà mình thưởng thức rất thích. Hôm mình hỏi con "Mẹ làm khoai tây đút lò cho con ăn sáng nhé" bạn nhỏ trả lời " Ôi được ăn sáng món đó là Đỉnh của Đỉnh luôn đó mẹ" khoai tây thơm mềm béo + với phô mai và thịt vừa ngon vừa bổ dưỡng nhất là đối với các bé và người trẻ.