Nấu nước dùng thịt với tôm khô sau đó bỏ mắm tôm vào

Xào cà chua với dầu điều, hành tím để bỏ vào nước

Trộn thịt băm với cái paste và đầu hành trắng và trứng để làm cục riêu. Sau đó có thể hấp riêng hoặc cho vào nồi từng cục

Bỏ đậu hủ vào

Bỏ thêm cà chua sống vào

Bỏ đầu hành vào ở trên

Có thể nêm nước mắm, bột ngọt và mắm tôm tuỳ thích