2mc nước mắm 2mc đường 6 mc nước lọc 1 trái tắc nặn lấy nước quậy đều bằm tỏi ớt cho vô.tôm lột vỏ chẻ lưng bỏ ruột đen ướp xíu bột nêm tiêu. bắc chảo phi tỏi thơm cho tôm vào cho thêm xíu màu điều,xíu nước mắm và đường.tôm chín vớt để ráo.hành lá xắt nhỏ nấu nước dầu nóng cho vào làm dầu hành

Cho dầu ăn và xíu muối vào bột cho nước sôi vào từ từ trộn bột nhồi mịn đến khi vừa nắn. cán thành miếng rộng lấy miệng ly nhấn thành những vòng tròn rồi cho tôm vào nhấn mí cho dính.bắc xửng nước sôi cho lá chuối có thoa dầu cho bánh vào hấp chín. lấy bánh ra cho dầu hành vào để bánh không bị dính.