Mứt mơ
Khi vào đầu hè thì đường phố tràn ngập các quả mơ vàng ươm trông thật ngon mắt! Nhà mình hay ăn mứt mơ với bánh mì, làm bánh tart hay làm nhân các loại bánh khác! Tự mua giá rẻ hơn chút ví dụ như 2kg mơ là 70k cộng thêm 2kg đường 60k là 130k sẽ cho ra 1kg mứt mơ. Khi mua 1 hộp mứt mơ Pháp là 155k/337g. Tuy nhiên chất lượng quả mơ bên đó quả to, ngọt hơn! 😁Phần lâu nhất là cắt từng quả mơ để bỏ hạt đi thôi chứ nấu mứt nhanh hơn, mất 25’ là xong! Vậy là ta có vài lọ mứt thơm ngon để dành ăn cả năm! 👍
#ebepvang
Mứt mơ
Khi vào đầu hè thì đường phố tràn ngập các quả mơ vàng ươm trông thật ngon mắt! Nhà mình hay ăn mứt mơ với bánh mì, làm bánh tart hay làm nhân các loại bánh khác! Tự mua giá rẻ hơn chút ví dụ như 2kg mơ là 70k cộng thêm 2kg đường 60k là 130k sẽ cho ra 1kg mứt mơ. Khi mua 1 hộp mứt mơ Pháp là 155k/337g. Tuy nhiên chất lượng quả mơ bên đó quả to, ngọt hơn! 😁Phần lâu nhất là cắt từng quả mơ để bỏ hạt đi thôi chứ nấu mứt nhanh hơn, mất 25’ là xong! Vậy là ta có vài lọ mứt thơm ngon để dành ăn cả năm! 👍
#ebepvang
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Mơ rửa sạch với baking soda rồi để ráo. Cắt mơ thành những miếng nhỏ, bỏ hạt.
- 2
Cân lại mơ rồi cho lượng đường với mơ bằng nhau theo tỷ lệ 1:1! Nếu mơ chua quá thì tỷ lệ 1 mơ- 1,5 đường. Thêm muối, nước chanh rồi cho lên bếp đun sôi, hớt bọt, để lửa vừa.
- 3
Đun cho đến khi mơ sánh lại thì tắt bếp! Nếu bạn thích mơ nhuyễn thì dùng máy xay cầm tay xay vài vòng là ok! Lúc này đun sôi nước, cho lọ thuỷ tinh & nắp (thiếc) vào luộc 10’ để khử trùng! Sau đó cho vào lò sấy khô 250oC. (Không sấy nắp).
- 4
Đợi mơ nguội thì cho vào lọ, để ở ngăn mát tủ lạnh dùng dần. So sánh với lọ mơ Bon Maman của Pháp mà mình mua thì thấy mứt của mình màu đậm hơn và không ngọt như của họ! Đậm chất nhà làm, hợp khẩu vị hơn!
- 5
Mình ăn với bánh mì & cốc Latte nhà làm!
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận