Đậu xanh nấu chín để nguyên ướp vào 30g đường. nấm mèo ngâm nở rửa sạch xắt nhuyển. thịt xay cùng với hành lá xắt nhỏ ướp vào 1mcf bột nêm xíu tiêu. bắc chảo nóng cho tỏi phi thơm cho thịt vào xào tơi. thịt vừa chín tới cho nấm mèo vào xào đều nhắc xuống.cho thịt xay vào đậu xanh trộn đều rồi vắt nhưn.

Trộn 2 thứ bột cho nước ấm vào từ từ đến khi vừa nắn.lá chuối cắt miếng tròn rồi thoa dầu vào.bắc xửng nước sôi.lấy bột chia đều với nhưn rồi vò viên.xong cho lên từng miếng lá rồi hấp.khoảng 10 phút bánh chín lấy ra.phi miếng dầu hành cho lên từng cái bánh rồi cho bột trứng muối lên trên.bánh ăn với nước tương và tương ớt