🍀VỊT NẤU CHAO🍀
Mình nấu món này theo kiểu đơn giản nhất, nguyên liệu chủ yếu là vịt, chao, khoai môn, nước dừa và vài loại rau để nhúng, ăn kèm với bún.
🍀VỊT NẤU CHAO🍀
Mình nấu món này theo kiểu đơn giản nhất, nguyên liệu chủ yếu là vịt, chao, khoai môn, nước dừa và vài loại rau để nhúng, ăn kèm với bún.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Vịt rửa sạch với muối và gừng, để ráo nước và chặt miếng vừa ăn, ướp vịt với 1/2 hũ chao, nước mắm, muối, đường, bột nêm, tiêu, hành củ băm nhỏ, gừng băm nhỏ, sa tế, ướp 1-2 giờ để vịt thấm vị
- 2
Phi thơm dầu ăn với hành củ băm nhỏ, thêm ớt tạo màu, cho vịt vào xào săn lại, thêm nước dừa tươi và đun sôi 20 phút, sau đó cho khoai môn cắt miếng (chiên sơ thì khoai sẽ không vỡ khi hầm) vào đun tiếp đến khi khoai chín mềm, nêm nếm lại cho vừa ăn
- 3
Làm sốt chao chấm vịt: gồm chao nghiền tan nát, thêm ít sa tế, tỏi băm, đường, xíu nước lọc, đánh đều là được
- 4
Nước mắm gừng: gồm tỏi, gừng, ớt tươi giã nát, 3 thìa cơm nước mắm, 1 thìa cơm nước lọc, 1 thìa cơm đường, 1 thìa cơm nước cốt chanh
- 5
Vịt nấu chao khi ăn sẽ nhúng kèm với các loại rau và bún
Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận