Thịt ba chỉ heo rửa sạch, cắt nhỏ. Đem chiên vàng, giòn da (nếu có NCKD thì mọi người bỏ thịt vào nướng cho tiện. Thịt vừa vàng giòn, ra bớt mỡ lại không lo văng dầu mỡ. Còn tiết kiệm nhiều thời gian nữa ạ)

Pha hỗn hợp sốt gồm: xíu nước lọc, đường, nước mắm, ớt băm, tiêu xay (tỷ lệ đường:nước mắm tầm 1:3). Phi thơm tỏi, hành tím băm rồi cho hỗn hợp sốt vào chảo. Để lửa riu nhỏ. Cho hành tây vào, đảo đều đến khi hành tây gần chín thì cho thịt chiên, hành lá, ớt sừng vào