Trà kombucha mít
Kết thúc tuần lễ mít bằng món trà đậm hương mít. #TapDeVang23
Nếu bạn chưa biết thì trà kombucha là 1 loại trà lên men có nguồn gốc ở Bắc Á sau đó du nhập sang Nga và 1 số nước Đông Âu và phát triển ngày càng mạnh. Trà Kombucha có chứa rất nhiều lợi khuẩn kích thích tiêu hóa. Với người cần giảm cân uống trà già ( loại đã lên men nhiều ngày đạt độ chua ngang dấm) khi đã phân giải hết đường sẽ giúp đẩy nhanh quá trình chuyển hóa năng lượng, chuyển hóa đường. Còn với người muốn tăng cân uống trà non ( trà ủ vẫn còn vị ngọt) sẽ bổ sung lợi khuẩn kích thích ăn uống.
Bạn có thể uống không thuần vị trà lên men hoặc như mình tăng hương vị bằng cách mix thêm hoa quả, ở đây mình sử dụng mít.
Trà kombucha mít
Kết thúc tuần lễ mít bằng món trà đậm hương mít. #TapDeVang23
Nếu bạn chưa biết thì trà kombucha là 1 loại trà lên men có nguồn gốc ở Bắc Á sau đó du nhập sang Nga và 1 số nước Đông Âu và phát triển ngày càng mạnh. Trà Kombucha có chứa rất nhiều lợi khuẩn kích thích tiêu hóa. Với người cần giảm cân uống trà già ( loại đã lên men nhiều ngày đạt độ chua ngang dấm) khi đã phân giải hết đường sẽ giúp đẩy nhanh quá trình chuyển hóa năng lượng, chuyển hóa đường. Còn với người muốn tăng cân uống trà non ( trà ủ vẫn còn vị ngọt) sẽ bổ sung lợi khuẩn kích thích ăn uống.
Bạn có thể uống không thuần vị trà lên men hoặc như mình tăng hương vị bằng cách mix thêm hoa quả, ở đây mình sử dụng mít.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đun hỗn hợp trà, đường, nước. Đun sôi tắt bếp quấy đều để tan hết đường. Để nguyên trong nồi chờ nguội và để hãm trà. Trà có thể sử dụng bất kỳ loại trà nào bạn có như trà xanh, trà mạn, trà olong, trà vàng... lưu ý không dùng loại trà có pha tẩm hương liệu để tránh ảnh hưởng đến mùi vị khi mix f2
- 2
Nước nguội xuống dưới 40 độ. Hòa 1 chén nước mồi kèm con giống socby. Đổ lại vào bình ủ trà, đậy khăn xô cho đỡ bụi hay ruồi nhặng. Để chỗ mát từ 3_7 ngày tùy thời tiết. Có thể nếm thử khi nước trà đã lên độ chua chua ngọt ngọt. Lúc này thu được f1 đã có thể sử dụng ngay.
- 3
Làm f2. Với 1 lít trà thì sử dụng khoảng 4 múi mít to. Thái nhỏ. Hạt lựu hoặc sợi đều được. Cho vào lọ có nắp vặn kín, đổ nước kombucha f1 vào chừa lại 1/4 bình (lưu ý đậy lắp sẽ sinh ga, đậy chặt để giữ hơi ga nên không được đổ đầy bình sẽ có nguy cơ nổ bình). Vặn chặt lắp đảm bảo không khí không thoát ra được. Để chỗ mát qua 1 ngày sinh ga, vi khuẩn trong trà tiếp tục chuyển hóa đường trong mít.
- 4
Sau 1 ngày test thử thấy có sinh ga, vị trà đã đậm vị mít là có thể dùng. Chưa dùng ngay cất tủ lạnh
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)