Canh Ốc Bồng Khoai Nấu Sấu
Cái này là trả bài cho tỉ tỉ @PhamHuyenCP của iem. Có bác nào ăn một món mà cả bầu trời tuổi thơ ùa về giống em không... em chưa ăn món này hồi bé bao giờ nhưng cái tổng thể hương vị khiến em nhớ mấy món của bà nội. Bà hay nấu canh chua chua rồi cho cả mớ rau tía tô lá lốt... bà bảo ăn cho khoẻ. Bà mà còn thì chắc bà cũng thích món này lắm đa.
Miss you, bà ơi!!!!
Canh Ốc Bồng Khoai Nấu Sấu
Cái này là trả bài cho tỉ tỉ @PhamHuyenCP của iem. Có bác nào ăn một món mà cả bầu trời tuổi thơ ùa về giống em không... em chưa ăn món này hồi bé bao giờ nhưng cái tổng thể hương vị khiến em nhớ mấy món của bà nội. Bà hay nấu canh chua chua rồi cho cả mớ rau tía tô lá lốt... bà bảo ăn cho khoẻ. Bà mà còn thì chắc bà cũng thích món này lắm đa.
Miss you, bà ơi!!!!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Bồng khoai mua về rửa sạch nước muối, cắt đoạn nhỏ rồi thái mỏng dọc theo thân đoạn khoai. ngâm tiếp với nước muối cho bớt nhớt
- 2
Sấu cạo vỏ, khứa làm bốn đến lúc nấu dễ nhừ.
- 3
Hành tỏi lột vỏ, bằm nhuyễn
- 4
Các loại rau thơm rửa sạch và cắt nhỏ
- 5
Ốc ngâm muối và vài lát ớt. Rửa đi rửa lại chắc cũng cỡ 5 lần các mợ ạ, cho sạch sẽ
- 6
Cho ốc vào luộc với muối, luộc chín đổ ra rổ rá
- 7
Khêu ốc- khúc này rèn tính kiên nhẫn hơi bị tốt kkkk.
Các nguyên liệu đã chuẩn bị xong xuôi, bắt tay vào nấu thui
- 8
Cho dầu ăn vào chảo phi thơm hành tỏi, cho ốc vào đảo sơ rồi nêm: nước mắm, hạt nêm. ớt xay.
Ôi lúc này em nếm thử một con, ốc giòn sừn sựt ngầm gia vị ngon lắm đa. Các mợ có thể xào này ăn thành món mặn hoặc nhâu nhẹt đều ổn áp nha.
- 9
Cho 1 tô nước vào rồi thả sấu vô.
Nước sôi, ta cho bồng khoai vào.
- 10
Sấu mềm vớt ra bát dằm nhuyễn, bỏ hột đi, rồi đổ phần cốt và thịt sấu lại vào nồi.
Bồng khoai chín thì cho lá vào. nêm nếm lại cho vừa ăn nha, em ăn như này là ngon lắm rồi.
- 11
Tới giờ ăn cũng là lúc trời đổ mưa, ôi ta nói ấm lòng người chiến sỹ ghê hơm. Chúc cả nhà cuối tuần vui vẻ
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)