Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Tách lòng trắng và lòng đỏ riêng từ 6 quả trứng gà
- 2
Trong 1 âu, rây bột + muối + bột matcha trộn đều.
- 3
Trong 1 âu khác đánh lòng đỏ trứng với dầu ăn và nước
- 4
Trộn hỗn hợp lòng đỏ và bột vào dùng spatula. Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 175 độ
- 5
Trong 1 âu khác đánh lòng trắng trứng bông cùng với tartar bằng máy đánh trứng. Thành phẩm như hình k có bọt khí to và có chóp là ok.
- 6
Trộn lòng trắng đã đánh bông cùng với hỗn hợp bột + lòng đỏ với spatula bằng cách fold để giảm thiểu vỡ bọt khí
- 7
Cho vào khuôn bánh khô không cần lót không xịt dầu chống dính.
- 8
Nướng rãnh giữa 20’ nhiệt độ 175 độ. Đổi xuống rãnh dưới nướng 160 độ trong khoảng 30’.
- 9
Cho bánh ra rack hong nguội và cắt tuỳ ý
Đã nấu món này rồi? Gửi Cooksnap nhé!
Hãy cho Jade can cook biết món ăn của bạn thành phẩm ra sao nhé.
Không lời cảm ơn nào ý nghĩa bằng một tấm ảnh!
Có người đã nấu theo công thức của bạn và gửi Cooksnap!
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận