Mực rửa qua với muối và giấm(sẽ giúp khử mùi tanh của mực) sau đó rửa lại với nước và để ráo. Thái miếng vừa ăn. Ướp với tiêu, hành băm, tỏi băm, gừng băm, 1/2 thìa cf hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa cf đường.

Ớt chuông, hành tây, cà chua, cần tây thái dọc miếng vừa ăn.
Nấu nước sôi và chần qua. Trong khi đó mình Bắc chảo dầu lên cho nóng, cho hành tím, tỏi, gừng băm vào phi thơm cho mực vào đảo đều khoảng 2 phút, cho cà chua vào. Thêm vào 1 ít nước sốt tiêu đen. Cho phần rau củ đã chần qua nước sôi vào đảo đều khoảng 2 phút.

Tắt bếp, cho hành lá vào nêm nếm phần gia vị vừa ăn.
Cuối cùng bày ra dĩa và thưởng thức thôi 😍