#ebepvangNhững ngày ăn chay, nhiều bạn thích ăn rau củ như: bầu, bí, bông cải, đậu bắp, cà rốt, rau cải, khổ qua, cà chua… Có loại luộc chín, có loại ăn sống tuỳ thích. Thế nhưng, luộc rau củ thì dễ, nhưng có được nước chấm ăn cùng sao cho thật đậm đà, thật bắt cơm thì nhiều bạn khá lúng túng. Nhiều người thường dùng tương, chao, nước tương để chấm với suy nghĩ: “Vậy cũng được rồi”. Hôm nay, mình chia sẻ với các bạn một món kho quẹt chay để hoàn thiện các món rau củ trong bữa ăn chay. Đảm bảo, món kho quẹt chay này rất đậm đà, không thua gì món kho quẹt mặn…Lưu ý: Với công thức phần nước sốt, các bạn có thể tăng tỷ lệ lên nếu thích món ăn có nhiều nước để chấm rau củ hơn…

Buổi chiều đẹp trời ngồi lai rai miếng cơm cháy giòn rụm chấm với kho quẹt đậm đà thơm nức thế thì không gì sánh bằng.

Nếu nhà bạn còn cơm nguội nhưng bạn ngại chiên vì dầu mở làm bạn ngán không thể ăn nỗi. Cách tốt nhất là làm cơm cháy thêm nồi kho quẹt nho nhỏ nửa vừa quẹt cơm cháy vừa chấm rau. Nói chung là tiện lợi đôi đường mà không phải tiếc vì bỏ cơm hay không phải sợ tăng cân. ..

Cơm cháy kho quẹt

Món kho quẹt này dễ lắm, ăn lại rất hao cơm, nhất là cơm cháy ấy. Nhà mình có cái nồi gang, hay làm cơm cháy. Láng chút dầu lên mặt nồi, cơm nguội dàn mỏng, lát sau vàng ươm. Cơm cháy mà ăn cùng kho quẹt ngon nhức nách luôn! Hay ăn cùng rau củ quả luộc cũng rất "vào" nà! Cùng mình vào bếp nhé!#bepvang

Nhà thừa nhiều cơm nguội quá thì đây là cách giải quyết nhaaa

Cơm Cháy Kho Quẹt_một món ăn gợi nhớ một thời xa xưa đầy cơ cực của Ông Bà tôi. Bà kể với tôi rằng ngày xưa khó khăn lắm, cơm không đủ ăn như bây giờ. Đã thế mỗi khi nấu cơm bằng củi thì cơm hay bị cháy ở phía dưới đáy nồi. Thịt cá thì không có tiền để mua nhiều như bây giờ, vì thế mà nhiều người hay kho ít thịt ba rọi cắt nhỏ cùng tôm khô với nước mắm và đường thốt nốt tạo nên một thật vị mằn mặn cho đỡ hao. Cơm trắng thì hết, chỉ còn ít cơm cháy sót lại ở đáy nồi nên đành ăn vậy. Hay có khi lại luộc ít rau củ rồi chấm "quẹt quẹt" giống như cái tên mộc mạc của nó...Hôm vừa rồi cậu em về chơi sau những năm tháng sống nơi xứ người. Hỏi em muốn ăn gì để chị làm thì em nói em muốn ăn cơm cháy kho quẹt. Ăn xong em nói "Đây chính là cơm cháy đít nồi chính hiệu", nghe xong thấy vui lắm. Vui vì chẳng phải được em khen, mà chính là vui vì nghe em nói "Em không bao giờ chối bỏ những ngày xưa cơ cực đó, em luôn trân trọng vì chính nó đã tạo nên em ngày hôm nay..."

Cũng cơm nguội nhưng cơm cháy chà bông ăn với kho quẹt có thoang thoảng mùi nước cốt dừa cũng rất ngon#bepvang

Tranh thủ cuối tuần, thèm món cơm cháy kho quẹt, sẵn luộc ít rau củ ăn kèm vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khoẻ ❤️

Cá kho chay mà không phải cá kho chay đây các bạn! 😁#ebepvang

Mưa quá hỏng đi chợ được nên sẳn còn vài cái nấm rơm nhà mình làm món kho quẹt và cơm cháy.

Neu Những món xào chứa nhiều dầu mở sẽ dễ ngán. Với món kho quẹt chay này hy vọng cải thiện được phần nào bữa ăn chay của bạn mà không cần phải suy nghĩ là làm sao để có một bữa cơm ngon mà không tốn nhiều thời gian