Mì Ý Sốt Gan Cá Monkfish
Tôi mua được gan cá monkfish tươi mà chiên áp chảo kiểu Tây thấy đơn điệu quá, tham khảo được công thức mì Ý của bếp trưởng @tomo nên làm theo và cái kết đã làm hài lòng các mem nhà.
Mì Ý Sốt Gan Cá Monkfish
Tôi mua được gan cá monkfish tươi mà chiên áp chảo kiểu Tây thấy đơn điệu quá, tham khảo được công thức mì Ý của bếp trưởng @tomo nên làm theo và cái kết đã làm hài lòng các mem nhà.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gan cá Monkfish lấy sạch ven máu, rửa với nước pha muối loãng rồi để ráo, cắt nhỏ băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay với 1/2 mcf muối
- 2
Bắc nước thêm 1 mcf muối để luộc mì theo thời gian trên bao bì, tuỳ loại mì mà thời gian từ 6-14 phút
- 3
Canh thời gian khoảng 7-8 phút trước khi mì chín thì làm nóng chảo, phi tỏi thơm rồi cho gan cá vào xào, nêm bột dashi, mirin đảo thường xuyên khoảng 5 phút, nếm vừa ăn.
(Trường hợp không có Dashi, mirin nêm bằng bột nêm thông thường, đường và rượu nấu ăn hoặc rượu sake)
- 4
Xào gan 5-6 phút, lúc này mì cũng vừa chín tới, cho mì vào chảo gan trộn đều
- 5
Thưởng thức nóng với ngò rí và tiêu xay.
Đã nấu món này rồi? Gửi Cooksnap nhé!
Hãy cho Dory biết món ăn của bạn thành phẩm ra sao nhé.
Không lời cảm ơn nào ý nghĩa bằng một tấm ảnh!
Có người đã nấu theo công thức của bạn và gửi Cooksnap!
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận