#TapDeVang23Lại một món vét tủ lạnh với topping tùy thích, sườn non hầm nấu canh mình để riêng một ít nấu cùng cá lóc và chả cá, thêm ít mì Chũ đổi vị cũng khá lạ miệng

#TapDeVang23Món này mình nấu theo cách của món hủ tíu Nam Vang khô, chỉ thay sợi hủ tíu bằng mì Chũ, sợi mì mềm hơn, không cứng và dai như sợi hủ tíu

#TapDeVang23Món ăn gây thương nhớ, khi kết hợp với mì Chũ cũng rất ngon nhé

#TapDeVang23Nhờ cuộc thi này mà biết tới món mì chũ, sợi dai dai ăn cũng ngon. Nay mình kết hợp nấu thịt băm và rau chùm ngây để ăn sáng thấy cũng đủ chất và nhẹ bụng.

Trời mưa, ăn cọng mì mềm mềm, quyện với cà chua thơm ngon, cắn miếng cá giòn tan... Còn gì bằng!

#TapDeVang23Món mì trộn này làm dễ mà ngon lắm, nếu không thích nấu với mì tôm nhưng bản gốc thì hãy dùng mì gạo như mì Chũ để nấu món này nhé

#TapDeVang23Quê ngoại mình là vùng đất Lục Ngạn - Bắc Giang, nơi có đặc sản vải thiều thơm ngọt nức tiếng. Nơi đây ngoài cây vải thì còn một đặc sản khác cũng nổi tiếng không kém, đó là Mì gạo Chũ (chữ Chũ với dấu ngã này chắc chỉ có Bắc Giang là có thôi nhỉ 😊). Chũ là một thị trấn nhỏ thuộc tỉnh Bắc Giang, nơi giao thương sầm uất mỗi vụ vải. Cây vải thiều bắt đầu chín rộ vào khoảng tháng 6, cũng là thời điểm mùa hè miền Bắc rất nóng. Vậy nên dì mình hay nấu món này đãi cháu mỗi khi có dịp về quê, vừa ngon vừa không lo nóng người do là mì gạo. Cũng đã rất lâu rồi mình chưa về quê để thưởng thức món ngon này của dì.

Thịt băm cà rốt chiên giòn, món mình tự nghĩ ra, không biết có ai làm chưa ,bé nhà mình rất thích ăn ạ, vừa giòn vừa thơm lại có cả cà rốt để bé ăn thay rau nữa ạ, những bé nào lười ăn rau các mẹ làm món này bé vừa thích ăn mà cả nhà đều thích ạ

#TapDeVang23Sợi mì Chũ cùng tương tự như sợi phở nên mình nấu phần nước dùng của phở bò, mua được miếng gân bò ngon nên mình chỉ nấu với phần gân này thôi, bạn có thể thêm nạm, gàu, bò viên... tùy sở thích nhé

Nhà còn ít củ cà rốt chẳng biết làm gì nên đành bào sợi rồi pha bột chiên ăn ngon lắm ạ 😃

#TapDeVang23Món mì xào đơn giản, nhiều rau củ và rất ngon để đổi vị cho cả nhà nhé

Chắc hẳn là người con xứ Hà thành không ai còn xa lạ với vị dấm bỗng và những món ăn mang hượng vị đặc trưng của nó. Chua chua thanh nhẹ ngọt hậu, rất hợp nấu những món có phần súp chua chua như bún riêu, ốc, cá….Hè về nóng nực, trời Hà nội oi bức, có tô bún cá chiên thật giòn, ăn kèm rất nhiều rau, và húp nước súp chua thanh thì còn gì bằng!Cùng mình làm thử món đặc trưng của đất trời Hà Nội nhé cho ngày của ba nhé! 🫶😊🌺