Bắp cải,cà rốt,nấm mèo sau khi sơ chế ngâm rửa thì cho vào máy xay nhỏ,nấm bào ngư xé nhuyển,hành lá xắt nhỏ ướp vào hỗn hợp bột nêm,dầu hào đường,dằn xíu bột ngọt,tỏi phi trộn đều cho thấm gia vị.bắc chảo nóng cho dầu vào cho hỗn hợp vào xào cho khô nước nêm lại rồi cho hành lá vào

Cắt miếng bánh tráng khoảng 8 cm vuông nhập 2 làm 1 cho dày chút thấm nước cho mềm múc rau củ vào túm lại rồi cho vào xửng có thoa dầu và đem hấp.làm nước tương gồm 3mc nước tương 2mc nước,1mcf đường bằm tỏi ớt để vô.bánh chín cho ra dĩa ăn kèm nước tương