Mỳ chũ trộn
Hàng xóm của Bắc Giang nên khu vực mình mỳ Chũ khá sẵn. Nói nôm na mỳ chũ chính là bánh đa, bánh phở khô được làm từ gạo đặc sản ở Bắc Giang, còn độ ngon vẫn phải tùy thuộc vào cơ sở sản xuất và cảm nhận của từng người.
Phiên bản vét tủ. Sau mỗi bữa ăn m thường dồn những nguyên liệu còn ít gọn vào, tiếc không bỏ nên thi thoảng lại có món vét tủ.
#TapDeVang23
Mỳ chũ trộn
Hàng xóm của Bắc Giang nên khu vực mình mỳ Chũ khá sẵn. Nói nôm na mỳ chũ chính là bánh đa, bánh phở khô được làm từ gạo đặc sản ở Bắc Giang, còn độ ngon vẫn phải tùy thuộc vào cơ sở sản xuất và cảm nhận của từng người.
Phiên bản vét tủ. Sau mỗi bữa ăn m thường dồn những nguyên liệu còn ít gọn vào, tiếc không bỏ nên thi thoảng lại có món vét tủ.
#TapDeVang23
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cách làm thịt rang mắm tép đã được hướng dẫn chi tiết ở ct cũ đã đăng. Nếu không thay bằng thịt băm rang thông thường. Cà rốt bào sợi, rau diếp rửa và thái nhỏ.
- 2
Đun nước sôi thả mỳ vào trần (chưa nấu quen thì các bạn nên vớt mỳ lên kiểm tra). Tiện công trần qua giá đỗ và cà rốt (có thể bỏ qua)
- 3
Trần trứng: đun 1 nồi nước sôi. Quết 1 chút dầu chống dính vào muôi (vá) chống chính, đổ trứng vào muôi, đưa vào nồi nước để trên nước không chìm khoảng 30s cho đông định hình sau đó chìm hẳn trong nước từ 30s đến 2 phút tùy mức độ thích ăn trứng lòng đào, đặc hay lỏng hẳn. Ưu tiên trứng trần mà lòng đỏ vẫn chảy để khi trộn lòng đỏ quyện vào mỳ.
- 4
Xếp tất cả vào bát, thêm nước tương(xì dầu) theo khẩu vị và trộn đều.
Món Đính Kèm
Cooksnap
Keywords
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận