SP.0760 - Khô Thịt Chay

Name: SP.0760 - Khô Thịt Chay
Yield: 10 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 100 g sườn non chay; 3 muỗng chao môn; 1 muỗng dầu mè; 1 trái ớt sừng; Tiêu xay nhuyễn; Gia vị

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

Tháng 7 năm nào mình cũng hay làm món này để ăn từ từ hoặc làm mồi nhắm cho các đồng nghiệp nhậu tiệc chay
#15ngaychay

Xem thêm

SP.0760 - Khô Thịt Chay

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

Tháng 7 năm nào mình cũng hay làm món này để ăn từ từ hoặc làm mồi nhắm cho các đồng nghiệp nhậu tiệc chay
#15ngaychay

Đã lưu

Nguyên Liệu

90p

10 người

100 gsườn non chay
3 muỗngchao môn
1 muỗngdầu mè
1 tráiớt sừng
Tiêu xay nhuyễn
Gia vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

90p

1

Sườn non ngâm mềm, xả sạch, vắt ráo nước. Xắt từng miếng bằng nhỏ vừa ăn độ chừng 2 ngón tay.
2

Ướp với chao môn, dầu mè, ớt sừng giã nhuyễn, tiêu xay. Nêm chút đường cho đậm đà.
3

Xếp vào nia rồi đem phơi nắng cho miếng sườn chay khô ráo.
4

Thấy miếng sườn khô ráo và mềm dẻo là được. Đem bảo quản hũ đậy kín.
5

Khi ăn thì đem chiên hoặc nướng sẽ ngon hơn. Nếu không để vậy ăn cũng rất ngon.