Bắp giò mua về cạo rửa sạch,ướp vào củ hành tím đập dập,bột nêm,tiêu rồi cho vào nồi áp suất nấu 3 phút.ngồng tỏi cắt khúc tước vỏ rửa sạch đem luộc bấm được thì vớt ra.thịt hầm vừa qua đủa cho ra nồi cho ngồng tỏi vào nước sôi nêm lại cho hành lá vào múc ra tô cho ngò và tiêu vào