Hướng dẫn cách làm
- 1
Thịt cắt miếng dầy tầm 1,5cm. Cho vào thịt 3 thìa canh mắm, 1 thìa canh đường. Đảo đều ướp trong 20 phút.
- 2
Cho thịt lên bếp, đầu tiên để lửa vừa, xào cho thịt săn lại, sau đó để nhỏ lửa đậy vùng cho thịt chín bằng hơi. Nếu thịt ra nước thì kho đến khi cạn nước, nếu thịt không ra nước thì bạn cho nước vào nhen! Thỉnh thoảng đảo cho thịt thấm đều gia vị. Kho tầm 20 phút, trong thời gian này bạn nêm nếm cho vừa miệng nha!
- 3
Sau 20 phút thịt đã mềm. Mình không cho hành tỏi vào thịt vì không muốn 2 thứ này át đi vị trám. Cho trám vào đảo đều tầm 5-7 phút để trám quyện vào thịt rồi tắt bếp. Bạn nhìn xem miếng thịt ngon không nè?
Chuyện người phụ nữ yêu bếp không chỉ có nấu ăn và lấp đầy chiếc dạ dày, mà đó là câu chuyện của tình yêu, sự sáng tạo và trái tim hướng về người mình thương
Xem thêm Các Món Tương Tự
-
Cháo trám đen Cháo trám đen
Mình vẫn chưa hết cơn ngáo trám nên sẽ nấu nhiều món với trám trong nhiều ngày tới😁#TapDeVang23
-
Xôi trám đen Xôi trám đen
Trước giờ mình có biết quả trám, nhưng chưa bao giờ mình nghĩ quả đó lại có trong mâm cơm nhà mình cho đến hôm đi Hà Giang và được ăn món thịt kho trám.Trùng hợp làm sao chủ đề #TapDeVang23 tuần này có món quả trám. Nhờ TDV mình mới có những trải nghiệm lần đầu khó quên. -
Cơm rang trám đen Cơm rang trám đen
Đây là món ăn cá nhân mình thấy rất ngon, vị trám đen béo bùi, quyện với cơm dẻo thơm, không cần thêm bất cứ thứ gì khác cũng đã là mỹ vị nhân gian rồi!#globalcookpadgame2024#raugiavi -
Trám đen kho cay Trám đen kho cay
Được cô bạn đồng nghiệp gửi tặng ít trám đen mang từ HN vào, quý lắm.Tối đi làm về dù muộn nhưng vẫn lịch kịch tách hạt, kho trám, nấu nồi xôi để sáng dậy ăn. Vì thèm 🤭#tramdenkhotuong
-
Cá trắm kho trám Cá trắm kho trám
Nguyên liệu bắt buộc: cá, trám, thịt mỡ còn lại tùy ý thay đổi theo khẩu vị.( kho nhừ xương bằng nồi áp suất)#naunoiapsuat
-
Trám đen kho tương Trám đen kho tương
Với nhiều người, chắc hẳn món trám đen kho là một món ăn gây thương nhớ.Trám đen là một loại quả khá phổ biến ở miền Bắc nhưng số lượng không nhiều mỗi khi vào mùa. Món này không phải ai ăn cũng quen vì có vị chát nhẹ nhưng bên cạnh vị chát ấy là vị bùi béo và trám rất tốt cho sức khoẻ.#bepvang -
Xôi trám đen - món ngon hấp dẫn trẻ con Xôi trám đen - món ngon hấp dẫn trẻ con
Bọn trẻ thích nên mùa trám là làm thôi
-
Thịt lợn kho quả Trám Thịt lợn kho quả Trám
"Quê hương là gì hở mẹmà ai đi xa cũng nhớ nhiều" Với con quê hương là nơi có mẹ, có gia đình nhỏ yêu thương, và những ký ức thời thơ bé tranh nhau hạt Trám để chơi, chặt hạt. Bếp nhỏ của mẹ luôn ấm nồng, những lời dạy bảo, cả những lời trách mắng giúp ta trưởng thành hơn! Hôm nay mình xin giới thiệu đến anh chị em bếp mình món "Thịt lợn kho quả Trám" công thức mẹ mình dạy mong muốn nhớ về ký ức tuổi thơ với món ngon dân dã đậm chất đặc sản quê mình!
-
Cá Rô Kho Trám Cá Rô Kho Trám
Cá rô kho trám vừa bùi vừa thơm, hiện trám om đã trữ đông được nên không khó để có món cá kho trám trái mùa. Hãy thử nấu ăn với quả được mệnh danh là olive Việt Nam này bạn nha!
-
Rau muống xào nấm tràm Rau muống xào nấm tràm
#TapDeVang23Nấm tràm có vị đắng nhẹ, nhưng thanh nhiệt. Vào mùa nấm tràm, rau muống xào nấm tràm thỉnh thoảng có trong vài bữa ăn của gia đình.
-
-
Nấm tràm kho tiêu Nấm tràm kho tiêu
Khi mẹ chồng mình còn, mình thích được ăn nấm tràm.Nấm tràm là một loại nấm ngon, vị hơi nhân nhẩn nhưng ngon cực kỳ. Món ăn đơn giản nhưng rất bắt cơm. Khâu cực khi làm nấm là khâu làm sạch cát cho nấm.Nấm tràm còn có thể nấu cháo cá lóc rất ngon.
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/17076479
Bình luận