Sườn cốt lếch, sườn cọng nướng

Sườn non mình ướp với gia vị qua đêm rồi nướng bằng nckd rất nhanh và tiện. Sườn ẩm mềm không hề khô, thơm mùi gia vị, em bé ăn ngon lành.Món nướng hợp với cơm tấm, xôi trắng, dùng làm món đãi tiệc cũng hợp.#vuitiectaigia

#LanDauNauThuCó những món ăn vô cùng quen thuộc với mọi người. Ấy vậy mà với mình, đây là lần đầu tiên trong cuộc đời, mình mới thử nấu. Đó là món Sườn Cốt Lết Nướng (quá quen phải không các bạn, nhất là với các tín đồ của món Cơm Tấm).Nói thiệt, đây hổng phải món khoái khẩu của mình. (Mình chỉ ăn cơm tấm bì, chả, ốp la chứ không bao giờ ăn cơm sườn). Cho nên, xưa giờ, chưa bao giờ mình làm món này. Thậm chí, khi đi chợ, đi siêu thị, mình cũng chưa bao giờ đưa sườn cốt lết vào danh mục những thứ cần mua. Nhưng hôm rồi, nhà được tặng mấy vỉ sườn cốt lết mua ở siêu thị, nên hôm nay, mình mới phải thử nướng món này bằng nồi chiên không dầu (vì nhà cũng không có bếp than).Vậy là, mình cũng lên mạng kiếm các công thức về rồi mày mò làm theo trong nỗi phập phồng, hồi hộp không hề nhỏ. Tâm trạng mỗi lần kéo cái khay nướng ra kiểm tra cứ như “xé túi mù”… May mà cuối cùng, mấy miếng cốt lết cũng nướng xong và cũng “ra tấm, ra miếng”… Nhìn bên ngoài thì cũng giống sườn ở mấy tiệm cơm tấm… Và hình như ăn cũng… khá ổn (theo lời của cô con gái rượu của mình, tín đồ “cơm tấm sườn chả ốp la”)…#SuonCotLetNuongNCKD#HuynhPhatKitchen#SuonCotLetNuong#HuynhPhatKitchen

Mòn này mình ướp theo kiểu sườn cotlet nướng nhưng lại dùng phần xương sườn, vị vẫn khá ngon nhưng k tiện vì phải cầm bằng tay😅

Chưa làm sườn nướng lần nào nên có đọc thử vài cthuc trên cookpad. Mà thiếu đồ này đồ nọ nên thành ra thử cho các loại gia vị vào theo ý mình mà kết quả lại rất ngon. Nên ghi lại cthuc trên này để lần sau lại làm tiếp ^^

#cookpadapron2025Cơm sườn nướng ngũ vị mình chỉ làm vào ngày rỗi vì khá tốn công nhưng được cái cả nhà ai cũng hưởng ứng.(Tuần 21)

Thơm nức mũi luôn ạ#ebepvang