Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá ba sa ngâm với nước muối 5 phút, rửa qua với nước vo gạo, rửa sạch rồi để ráo cho bớt mùi tanh.
Hành tím, sả, ớt, hành lá, gừng xay nhỏ
Hành Tây thái lát nhỏ, bầu gọt vỏ cắt miếng vừa ăn dày 0,5 cm - 2
Ướp cá với hỗn hợp hành gừng ớt cay nhỏ. Thêm 1/2 thìa canh đường, 2 muỗng nước mắm ngon, 1/2 thìa cf tiêu, bột nghệ, 1/2 thìa cf hạt nêm (gia vị mọi người có thể tùy chỉnh tùy theo khẩu vị) thêm 1/2 thìa canh dầu sự.
Dùng bao tay thoa đều hỗn hợp lên miếng cá. Ướp trong tủ lạnh khoảng 15-30p
- 3
Xếp hàng tây và bầu vào đấy nồi: cho phần cá lên trên. Đổ cả phần nước sốt ướp vào.
- 4
Bắc lên bếp và om với lửa vừa. Vì hành tây và bầu trong quá trình om sẽ ra nước nên mình không cần thêm nước vào. Mình om lửa vừa cho đến khi sôi khoảng 15 phút, cá chiên đều và nước hơi sệt lại.
Thái sợi 1 ít ớt chuông và hành lá để lên trên. Đậy vung lại cho sôi thêm lần nữa là được. - 5
Cá sau khi om mình ăn kèm với rau thơm và nước mắm chua ngọt hoặc nước tương sẽ rất đậm đà 😍
Chúc cả nhà thành công và đừng quên khoe thành quả của mọi người nhé 😍
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận