Phở khô 2 tô Gia Lai
Món ăn độc đáo, pha trộn giữa món phở truyền thống & hủ tiếu khô của người Hoa. Món này đặc biệt ở sợi phở khô, nhìn giống hủ tiếu nhưng nhỏ và mềm hơn. Khi ăn thì có 1 tô phở khô, thêm 1 tô nước lèo, giống ăn hủ tiếu khô vậy đó, bởi vậy mà món ăn có tên Phở khô 2 tô. Hôm nay mình thử nấu phở gà nha, hôm khác thử bò ;)
Phở khô 2 tô Gia Lai
Món ăn độc đáo, pha trộn giữa món phở truyền thống & hủ tiếu khô của người Hoa. Món này đặc biệt ở sợi phở khô, nhìn giống hủ tiếu nhưng nhỏ và mềm hơn. Khi ăn thì có 1 tô phở khô, thêm 1 tô nước lèo, giống ăn hủ tiếu khô vậy đó, bởi vậy mà món ăn có tên Phở khô 2 tô. Hôm nay mình thử nấu phở gà nha, hôm khác thử bò ;)
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nấu phở gà như thông thường. Xem tại đây: https://cookpad.wasmer.app/vn/r/17044722
Thịt gà vớt ra xé nhỏ.
- 2
Mình mua chai tương đen và nước tương trộn phở này trên mạng, ở chỗ chuyên bán đồ nấu phở Gia Lai.
Vị tương đen cũng tương tự tương đen ăn phở bình thường, nhưng hơi đậm đà và ngọt hơn. Vị nước tương trộn phở mình đoán có nước tương nấu loãng, thêm dầu hào và tỏi phi.
Sa tế là ớt tươi và tỏi xay, xào lên.
Bạn làm thêm tóp mỡ heo & hành phi nhé.
- 3
Rau rửa sạch, giá trụng nước sôi. Hành lá thái nhỏ.
- 4
Khi ăn: nấu nước sôi, thả vắt phở khô vào trụng nhanh cỡ 10s, khuấy lên rồi vớt ra tô luôn, ko để lâu sợi phở khô bị bở mất độ dai.
Xếp gà xé lên, chan 1 muỗng nước tương trộn phở + 1 muỗng tương đen + ít dầu sa tế + 1 muỗng tóp mỡ và hành phi.
Lấy 1 tô khác múc vài vá nước dùng phở, cho hành lá vào và thêm chút tiêu xay.
- 5
Dọn tất cả ra. Người dùng sẽ tuỳ ý cho rau giá, chan thêm nước tương, tương đen, sa tế, rồi trộn đều hết lên và vừa ăn vừa húp nước dùng nha.
Riêng mình thì hay ăn kiểu: nửa tô phở khô, rồi trút hết nước dùng vào nửa tô còn lại cho thành phở nước : ))
- 6
Đây là hình mình ăn ở Pleiku nè
Cooksnap
Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận