#TapDeVang23Mướp khía 2 món: xào lòng gà và nấu canh

Mướp khía rất ngọt, nên xào không ăn cũng rất ngon nà

Thật ra ý định ban đầu là mua lòng gà về xào nghệ cơ. Ấy thế mà em quên mua nghệ, chợt nhớ ở nhà còn mướp nên xào với mướp luôn. Lòng gà mà xào với mướp cũng vô cùng hấp dẫn ạ! * _ *

Thực đơn chay nhanh, đơn giản dễ nấu với mướp khía xào... 😋

#bepvangNhà ngoại có một vườn mướp tươi và non. Năm ngoái mình đã làm món này nhưng bây giờ mới có thời gian rảnh để lục lại album ảnh & đăng.Mướp non thì sẽ xào cả ruột, nhưng nếu mướp già thì bà ngoại sẽ bỏ ruột ra và chỉ xào lớp vỏ xanh bên ngoài với lòng mề gà (hoặc vịt). Và cũng vì để “ăn cho chắc bụng” theo cách nói của bà ngoại, bà sẽ ngâm nước thêm mớ bún gạo khô để xào chung. Tương tự nấu canh mướp hương với tôm, bà ngoại cũng thả thêm chút bún gạo 😋

#tapdevang23Món xào thật đơn giản, và dễ làm, nhưng lại khó tìm ra mướp khía lúc này, vì trời bắt đầu lạnh nên giàn mướp nhà hàng xóm đã bị ướp lạnh hết rồi không còn trái nhiều để xin, thôi tạm được trái nào hay trái đó đi nhe

Mọi người hay xào mướp với lòng gà, còn mình thì thích nấu canh hơn.

Lòng gà xào mướp là món ăn dân dã nhưng luôn biết cách "tỏa sáng" trên bàn tiệc hay trên mâm cơm gia đình.Hương thơm dịu nhẹ của mướp hương kết hợp hài hòa một cách kỳ lạ với vị bùi béo, sần sật của lòng gà. Chỉ dung dị vậy thôi đã đủ gieo thương nhớ ☺️

Ba khía tươi rang muối hay rang me là một món ăn mà mình hay nghĩ tới khi có món quà thiên nhiên miền tây này. Vỏ ba khía chiên lên giòn giòn, thịt rất ngọt, thơm thơm, rất hợp với sốt me chua ngọt cay cay.. món này ăn cơm hay lai rai đều bắt lắm.Cảm ơn chị @dibee vì đã đem một quãng đường xa xôi lại còn ship tận nhà cho em, cảm động quá huhu#Tapdevang23

#GlobalApron2024#TengimonayMướp = MMột món ăn mát và ngọt từ mướp khía vừa được hái xuống xào ăn ngay.

Đi chợ thấy tim gà và mướp hương ngon nên mua về! Sẵn ở nhà có hũ mắm rươi mua ở Ninh Bình nên làm món mướp xào tim gà mắm rươi luôn!Còn nhớ hồi bé mỗi lần nhà có cỗ, ba làm thịt con gà, có được bộ lòng thường giữ lại để xào mướp giá hay xào bánh đa, ăn ngon quên sầu! Và khi đó thì mình thích nhất là ăn quả tim vì nó mềm và ngọt lại hơi dai dai tí xíu thôi, nhưng không phải lúc nào cũng được ăn vì còn phải để dành cho bà nội và các em! Giờ thì ở chợ bán cả vỉ tim mấy chục quả, không ai phải nhường ai nữa :DNgoài ra hồi nhỏ mình rất thích xí phần nước mướp xào lòng gà chảy ra vì chan cơm ăn ngon lắm, đến giờ vẫn thế!

Mướp hương ngọt mát, xào cùng với mề gà giòn điểm thêm những lá húng quế thơm làm nên một món xào dân dã mà bắt cơm .