Sơ chế nguyên liệu, ngâm bánh phồng tôm vào nước lạnh.

Cắt hành tây làm 4, đun với nước trong 10-15p đến khi hành có màu trong và nước dùng có màu vàng nhạt.

Cho phồng tôm đun 5p đến khi gần mềm, thả cà rốt và nấm vào.

Khuấy bột bắp/bột năng với 1 ít nước sau đó cho vào nồi (có thể dùng ăn luôn nếu thích nước hơi sệt nhẹ).