Dừa chọn trái dừa còn mềm nhưng nạo được,đậu xanh hấp mềm xay nhuyễn,cho dừa,đậu xanh,đường và xíu muối vào sên cho nhưn ráo thêm chút đậu phộng cho thơm,vì mình làm có sẵn nên có gì làm nấy không cân lượng.mình làm 4 trái nên chia làm 4 nhân.

Nước cốt dừa khoảng nửa chén,1 chén nước lá dứa 1 xíu muối,nửa chén đường,nấu sôi,bột năng khoảng 300g rang chín như bánh phục linh,nấu nước lá dứa sôi cho từ từ vào lấy trùng nhồi thành một khối dẻo mịn.ngắt bột thành những viên to, nhỏ gắn gần đầu cuống to phần dưới nắn xong nhúng vào phần nước lá dứa nấu còn sót lại trong nồi rồi gắn lên viên nhưn,

Làm xong bẻ lá mãng cầu gắn lên làm cuống