Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Bước 1: Cốm rửa sạch ngâm 1 lúc cho mềm rồi đổ ra rổ cho khô
- 2
Bước 2: Cho giò sống + thịt xay + cốm vào tô trộn đều với 4 thìa phở nước mắm + tiêu + hành tím.
Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại bỏ ngăn mát tủ lạnh 30p cho ngấm.
- 3
Bước 3: Dùng lá chuối hoặc lá sen lót trên xửng hấp. Viên chả bằng lòng bàn tay hoặc to nhỏ tuỳ sở thích, ép dẹt rồi bỏ lên xửng hấp chín (khoảng 10-15p)
- 4
Bước 4: Sau khi hấp chín, đem chả chiên ngập dầu đến khi vàng là hoàn thành.
Mình thường hay chiên sơ qua rồi để ngăn đông, bao giờ ăn lại lấy ra chiên vàng lại là được.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/17219785
Bình luận