Dừa non gọt lớp vỏ đen rồi cắt sợi, rửa 2- 3 lần cho sạch.
Nấu nồi nước sôi, cho dừa vô đảo 3 phút rồi đổ dừa ra xả lại nước đến nước trong thì vớt dừa ra rổ cho ráo.

Xong đổ đường vô và trộn đều,để khoảng 2-3 h cho đường tan ra và ngấm vô dừa.

Sên mứt trên bếp than,lúc đầu để lửa lớn và thỉnh thoảng đảo. Đến khi nước cạn bớt thì giảm lửa, cho sữa tươi vô sên đến khi nước đường kẹo lại thì đảo liên tục cho mứt khô hẳn.

Đổ mứt ra mâm, dàn mỏng ra cho mứt nguội.