Hành tây xắt nhỏ.
Cà chua xắt chéo.

Phi hành thơm, cho cà chua vào đảo đều.
Cho thịt bò, 1/2 thìa cà phê, 1 thìa bột nêm vào xào.
Xào 5 phút thì cho trứng vào + 1 thìa cà phê bột nêm. Xào lửa to. Đảo đều đến khi không còn nước. Cho thêm hành hoa và tiêu bắc.