Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. Nạm bò
  2. Chân giò
  3. Gân bò
  4. Chả huế
  5. Mắm ruốc huế
  6. Gia vị bún bò dạng cube
  7. Sate
  8. Dầu điều
  9. Ớt bột
  10. Sả
  11. 1/2 quảDứa
  12. 1 củHành tây
  13. Đường phèn
  14. Tuyệt đối không cho gừng

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Trụng qua nạm bò. Cho nạm bò + gân bò + giò heo + nước + muối + mắm ruốc huế (lọc phần trong) + dứa + sả đập dập + gia vị bún bò. Hầm đến khi thịt mềm thì vớt ra, lưu ý chân giò sẽ chín trc, nạm bò chín vừa tới thì vớt ra chứ không để nhừ, gân chín sau cùng nên phải vớt theo thứ tự. Nạm cắt khúc nhỏ cho nhanh chín.

  2. 2

    Làm sate: cho sate tôm + sả xay + ớt xay. Xào lên, thêm dầu điều nếu thích.

  3. 3

    Vớt hết cái ra khỏi nồi nước lèo, thêm hạt nêm + muối + mắm ruốc huế cho vừa vị, nêm mặn 1 chút vì ăn với bún sẽ bị nhạt đi

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Hoàng Nga
Hoàng Nga @nana_1909
vào

Bình luận (2)

Duy Hồ Trọng
Duy Hồ Trọng @aduyjj
Đường phèn bỏ dô hầm nhiu v chị, với dứa thì mình băm nhuyễn cho ra nước hé

Các Món Tương Tự

Công thức này cũng có sẵn trên Cookpad Mỹ: MỹBún bò Huế