Bánh donut 4 vị
#globalcookpadgames2024
#montrangmieng
Món này mình học được từ lớp học làm bánh nên chia sẻ lại cho các bạn muốn làm thử theo công thức chuẩn
Bánh donut 4 vị
#globalcookpadgames2024
#montrangmieng
Món này mình học được từ lớp học làm bánh nên chia sẻ lại cho các bạn muốn làm thử theo công thức chuẩn
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Phần bột bánh:
- Cho tất cả bột mì, men, đường, muối vào thau trộn đều, cho sữa vào khuấy đều
- Nhồi phần bột trên cho đến khi hỗn hợp bột mịn và bớt nhão. Cho bơ vào và tiếp tục nhồi cho bột mịn màng
- Ủ bột trong lò nướng 30 phút, có đặt khay nước nóng phía dưới. Sau khi ủ xong thì chia bột thành 12 viên, bọc lại để nghỉ 5 phút rồi tạo hình donut và đặt vào mâm bánh có lót giấy nướng, ủ thêm 20 phút
- 2
Phần chiên bánh:
Cho dầu vào chảo, chiên hai mặt bánh vàng thì gắp ra giấy thấm dầu
- 3
Phần topping:
- Salted caramel: nấu chảy đường cho đến khi có màu cánh gián thì cho whipping và bơ vào trộn đều, cuối cùng cho muối vào
- Sugar sauce: nấu chảy bơ, cho đường xay và sữa vào khuấy đều cho tan
- Socola trắng và đen: nấu chảy
- 4
Trang trí:
- Lăn donut qua đường xay
- Nhúng donut qua các loại topping
- Để ngăn mát cho phần socola đông lại
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận