Cá rửa sạch, để ráo,ba chỉ thái miếng vừa ăn,ướp cá và thịt ba chỉ với gói gia vị để 30p cho ngấm

Cho cá và thịt ba chỉ vào nồi,thêm 1 bát ăn cơm nước lọc,3 thìa canh nước mắm,2 thìa cafe mì chính,1/2 thìa canh ớt xay đun lửa nhỏ đến khi cá ngấm đều gia vị,ba chỉ chín nhừ thì tắt bếp,rắc thêm xíu hạt tiêu rồi ăn kèm cơm nóng