Cá Rô Nấu Canh Khoai Mỡ

Name: Cá Rô Nấu Canh Khoai Mỡ
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 gam cá Rô (1 con); 200 gam khoai mỡ mài nhuyễn; 1 nhánh ngò gai; 1 nhánh rau om; 1/2 tbsp bột gà; 1 tsp hạt nêm; 1 tsp đường; 1/4 bột ngọt; 4 tbsp nước mắm; 1 trái ớt; 1/4 tsp tiêu

Huỳnh Phát @HuynhPhat69

#GlobalApron2024
#AnCaThang4
Khoai Mỡ (có nơi gọi lại Khoai Tím) có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau cho món canh như cá, tôm, tép, thịt…
Hôm nay, chúng ta hãy cùng nấu món canh Khoai Mỡ với nguyên liệu Cá Rô cho bữa cơm gia đình.

Xem thêm

Cá Rô Nấu Canh Khoai Mỡ

Huỳnh Phát @HuynhPhat69

Đã lưu

Nguyên Liệu

15 phút

2 người

300 gamcá Rô (1 con)
200 gamkhoai mỡ mài nhuyễn
1 nhánhngò gai
1 nhánhrau om
1/2 tbspbột gà
1 tsphạt nêm
1 tspđường
1/4bột ngọt
4 tbspnước mắm
1 tráiớt
1/4 tsptiêu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

15 phút

1

Cá Rô làm sạch thả vào nồi có 1.5 lít nước, luộc cho chín rồi vớt ra.
Thả 200g khoai mỡ đã mài vào nồi nước luộc cá, khuấy đều cho khoai tan ra chứ không bị vón cục lại. Nấu khoảng 5-7 phút, khoai sẽ chín. Ta nêm gia vị: 1/2tbsp bột gà + 1tsp hạt nêm + 1tsp đường + 1/4tsp bột ngọt + 1/2tbsp nước mắm.
2

Thả cá vào lại nồi canh, hạ bớt lửa, để 1 phút nữa. Ngò gai, rau om xắt nhỏ thả vào nồi canh. Rắc thêm 1/4tsp tiêu rồi tắt bếp. Múc canh ra tô. Vớt con cá Rô ra dĩa nước mắm dầm ớt xắt khoanh và ăn cùng cơm nóng.