Bánh Quýt

Name: Bánh Quýt
Yield: 10 nguoi - 30'
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 6 trái quýt vỏ màu cam; 10-11 g bột nổi; 500 g bột mì (la farine de blé); 1-1,2 lít nước lạnh; Một ít đường

Ruby @cook_5546793

SAIGON

Món bánh Quýt này mình học trên TV rồi ghi chép lại.

Xem thêm

Bánh Quýt

Ruby @cook_5546793

SAIGON

Món bánh Quýt này mình học trên TV rồi ghi chép lại.

Đã lưu

Nguyên Liệu

10 nguoi - 30'

6trái quýt vỏ màu cam
10-11 gbột nổi
500 gbột mì (la farine de blé)
1-1,2lít nước lạnh
Một ít đường

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Chuẩn bị nguyên liệu.
2

Quậy bột và nước bằng dụng cụ đánh trứng, cùng lúc, cho một it đường vào. Để bột nghỉ. Trong khi đó cắt quýt thành những lát (miếng) hình tròn, mỏng. PHẢI bỏ vỏ, hột và xơ quýt (nếu có), nếu quên khi ăn bánh sẽ bị đắng. Xé nhỏ một lát quýt vào hỗn hợp bột - nước.
3

Đun nhỏ lửa hỗn hợp bột - nước và khuyấy liên tục bằng dụng cụ đánh trứng đến khi HƠI HƠI seo lại thì tắt bếp ngay.
4

Sắp các lát quýt lên trên. Cho vào lò nướng 190 độ C trong 30 phút. Nếu bánh chưa chín phải nướng thêm. Mình nướng 30 phút như thế này thì bánh đã chín như hình nền.