Dưa cải chua xào cay

Nguyễn Thị Lan Anh @Lananhnguyen1984

Những ngày giáp Tết nhà mình hay muối trước 1 vại dưa cải chua tầm 3kg dưa tươi để ăn sống,nấu xương hoặc xào chống ngán. Muối trước có khi cả tháng để ngăn mát tủ lạnh vô tư.

Xem thêm

Dưa cải chua xào cay

Nguyễn Thị Lan Anh @Lananhnguyen1984

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 đĩaDưa cải đã chua
4 téptỏi đập dập hoặc thái lát mỏng
2 thìa ăn cơmNước mắm
1 thìa cà phê vơiMỳ chính
1/3 thìa cà phêớt khô xay to
2 thìa ăn cơmDầu ăn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Dưa cải chua vắt ráo nước.
2

Tỏi thái mỏng hoặc đập dập cho vào chảo dầu ăn đang nóng phi thơm. Trút dưa vào xào lửa to nêm mỳ chính, nước mắm đảo cho săn bóng miếng dưa bỏ ớt khô vào đảo tiếp 1 phút tắt bếp.